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SlovenščinaIl progetto TastyCheeseTOUR è un progetto sul formaggio ma non solo!
Sapevi che ci sono più di 240 tipi di formaggio in Europa con diversi livelli di certificazione (DOP Denominazione di Origine Protetta, STG Specialità Tradizionale Garantita o IGP Indicazione Geografica Protetta) e che il mercato del formaggio è uno dei più grandi al mondo?
Partiremo dalla ricca tradizione casearia nelle regioni partner e la trasformeremo nel volano di sviluppo del turismo rurale, favorendo la creazione di un prodotto turistico sostenibile integrato che promuova e valorizzi non soltanto la filiera del formaggio ed i prodotti enogastronomici ma anche il territorio, attirando visitatori e migliorando la loro esperienza rurale e culinaria.
La partnership di TastyCheeseTOUR svilupperà percorsi/itinerari integrati nelle regioni rurali e poco sviluppate che producono formaggi di alta qualità partendo da 6 paesi in Europa: Bulgaria, Italia, Lettonia, Malta, Slovenia e Spagna.
I nostri tour del formaggio saranno sviluppati con una forte integrazione con la comunità locale e saranno il risultato della combinazione di patrimonio culturale, industriale, enogastronomico ed agricolo.
L’obiettivo principale del progetto è quello di favorire il dinamismo economico nelle regioni coinvolte dalla creazione di un nuovo prodotto turistico “Tour del formaggio “, che promuova l’esperienza ed il turismo responsabile legati alla tradizione del formaggio e alla sua produzione.
Stiamo effettando una ricerca preliminare, per capire le necessità dei produttori di formaggio e le preferenze dei turisti.
Se sei un turista, per favore compila questo questionario online.
Se sei un produttore, per favore compila questo questionario online.
La tua opinione per noi è importante.